Divinechef nos enseña como hacer este delicioso platillo. Mira
Aquí está la receta
POLLO CHINO EN SALSA DE CÍTRICOS
Ingredientes:
1 pechuga grande sin hueso cortada en trozos
Salsa de naranja y mandarina:
½ taza de jugo de naranja fresco
½ taza de jugo de mandarina fresco
1 cucharada de jengibre rebanado
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharada de salsa de ciruela Plum sauce
12 chiles de árbol secos(chile thai)
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
En el wok agrega los ingredientes y deja hervir
Para empanizar el pollo:
½ taza de Panko (o pan molido)
1/2 taza de pan molido regular
1 cucharadita de cada uno: Sal y pimienta blanca
Preparación:
En un tazón bate un huevo y combina con la pechuga
Cubre muy bien el pollo con la mezcla de panko y pan molido
Fríe el pollo empanizado en bastante aceite, es fritura profunda
Escurre el pollo sobre toallas de papel absorbente y reserva
Quita el aceite del wok
Vierte la salsa de cítricos en el wok caliente y revuelve un minuto
Agrega ½ cucharadita de maizena disuelta en 1 cucharada de agua para espesar, deja hervir unos instantes. Agrega el pollo. Revuelve y sirve.
Que buenas recetas, gracias por tan buen aporte
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